丹波なた豆を栽培し、多くの方に試してもらっていく中、よかった！よかった！と効果・改善のお声がたくさん集まってきたことから、発起人の小山氏は大学機関と共同で研究を行い、日本栄養学会にてその研究内容の掲示発表をおこないました。