なた豆に関心を持ち、丹波のなた豆畑に手伝いにスリランカからやってきてくれたニーシャンが作ってくれました。 スリランカから手持ちのスパイスをつかって、なた豆の若さやを本格的なカレーに調理。とても美味しかったです。 ナタマメの白い花や葉っぱを添えて、テントの下でみんなで食べました♪
こちらもニーシャン作の、なたまめの若さやをつかったサラダ。盛り付けも本格的。